L’étagé de Vaudreuil-Soulanges

Étapes :
1. Noix de Grenoble caramélisées
• Faire dorer les noix dans un poêlon et ajouter du sirop d’érable pour caraméliser
2. Fromage mascarpone
• Mélanger le mascarpone avec du sirop d’érable
3. Fraises marinées n^o 1
• Mélanger ½ t. de fraises de Vaudreuil-Soulanges, avec 1 c. à thé de cassonade et feuilles de basilic
4. Fraises marinées n^o 2
• Mélanger ½ t. de fraises avec du sucre d’érable d’une érablière de Vaudreuil-Soulanges que vous épicerez avec de la balsamique menthe-citronnelle
5. Mangues marinées
• Mélanger ½ t. de mangues avec 1 c. à thé de cassonade

Assemblez dans l’ordre et dégustez!

Mélanie Poirier
Collaboratrice spéciale